Halten Sie beim Start der Datenbank die [Shift]-Taste gedrückt.
Wollen Sie in der aktuellen Datenbank permanent das laden eines Ribbons verhindern so löschen Sie den Ribbonnamen aus "Office Button" / Button "Access-Optionen" / "Aktuelle Datenbank" / "Multifunktionsleisten- und Symbolleistenoptionen" / "Name der Multifunktionsleiste".